Apprendre à déguster un vins c'est avant apprendre à faire confiance à ces sens, et pour vous aider dans vos premiers pas voici quelques animations Flash dans lesquels Jean-Michel Deluc (sommelier) vous explique comment aborder la dégustation d'un vin.
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Et même si les Haut-médocs ont ma préférence pour leur capacité d'adaptation à mes humeurs culinaires, j'ai décidé de commencer ce site en vantant les mérites complexes des bourgognes.
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